С 15 по 25 апреля в Краснодарском крае пройдёт международный форум гостеприимства, который стоит посетить не только всем рестораторам, но и отельерам!
Международный форум «Кухня без границ» проводится с 2013 года. Тогда организаторы поставили перед собой цель – развитие гастрономического туризма и сохранение традиций приготовления национальных блюд. Сейчас фестиваль объединяет рестораторов, местных производителей и всех, кто увлекается гастрономией. Каждый год форум проходит в новых городах. В апреле повезло Краснодарскому краю и Республике Абхазия – здесь точно будет очень вкусно и интересно!
Кому точно стоит посетить фестиваль «Место, где вкусно»? Организаторы приглашают всех отельеров, рестораторов, туроператоров, организаторов событий, а также авторов проектов по семейной, молодёжной и национальной политике.
– 15 апреля мы начинаем наш форум гостеприимства в Сочи, – рассказывает Татьяна Аршинова, автор проекта «Кухня без границ», учредитель АНО «Душа народа». – Приглашаю всех, кто связан с индустрией гостеприимства! В чём польза от участия? В нашем форуме принимают участие эксперты и лидеры мнений со всей страны. Они приезжают, чтобы оставить «отзыв довольного клиента» и рекомендовать в дальнейшем эти места. Почему именно «довольного»? Потому что мы не «ревизорро»! Мы не устраиваем проверки, а подсвечиваем сильные стороны того или иного заведения через свои ресурсы, даём инфоповоды для СМИ. В общем, участники нашего форума всегда в центре внимания, на слуху у туристов и местных жителей.
Открытие фестиваля «Место, где вкусно» в рамках форума гостеприимства «Кухня без границ» в Краснодарском крае и презентация восточной кухни состоится 15 апреля в «Доме плова» по адресу: Сочи, ул. Коммунальная, 39. Заключительное мероприятие форума пройдёт 27 апреля в Краснодаре.
Мероприятия пройдут:
·Среди кафе, ресторанов, турбаз и производителей локальных продуктов – фестиваль «Место, где вкусно». ·Между образовательных заведений и молодежных организаций – конкурс «Стол как произведение искусства». ·Для организаций, работающих с семьями – конкурс «Готовим вместе». ·Среди фотографов и видеографов – конкурс «Кулинарные шедевры». ·Среди женщин разных национальностей – конкурс «Королева вкуса» (приглашаем предпринимателей, оказывающих услуги в сфере красоты и моды).
Участниками форума также могут стать любые предприятия и учреждения, которые хотят заявить о себе на международной площадке.
Ассоциация отельеров АМОС приглашает присоединиться к фестивалю отельеров и рестораторов! Участники «Кухни без границ» получают шанс попасть в специальную номинацию Премии АМОС, которая пройдёт в декабре 2026 года!
Программа Форума гостеприимства «Кухня без границ» в Сочи:
11 апреля 11.30 – 17-й Салон Отечественных Производителей Вина и Крепкого Алкоголя в отеле «Sea Galaxy Congress & SPA» (ул.Черноморская, 4 – «Конгресс Холл»).
12-13 апреля Гастро-тур «Кухня без границ» в Абхазии по отдельной программе.
15 апреля 10.00 – форум ландшафтного дизайна «Зелёный курс города – гостеприимство, инновации и эко среда отелей и санаториев» отель «Sea Galaxy Hotel Congress & SPA» (ул. Черноморская, 4).
13.00 – фестивальная презентация кухни ресторана в отеле «Sea Galaxy Congress & SPA» (ул. Черноморская, 4),
15.00 – встреча в Торгово-промышленной палате города-курорта Сочи по теме «Меры поддержки субъектов МСП (малого и среднего предпринимательства) в Краснодарском крае. Новые технологии в утилизации жиров предприятиями общепита. Изменения «Закона о защите прав потребителя» (ул. Кубанская, 15).
18.00 – церемония открытия Форума и презентация восточной кухни в Доме плова (ул. Коммунальная, 39).
16 апреля 12.00 – презентация кавказской кухни в гостинично-ресторанном комплексе «Гранд каньон» (ул. Славы, 49/10).