Реновация – это история не про то, чтобы закрыть отель на полгода, повесить замок на дверь и устроить в нём ремонт вселенского масштаба. По факту процесс обновления может быть беспрерывным, не привлекать внимание гостей и не мешать их отдыху. В нашей статье рассказываем об успешных кейсах популярных объектов размещения в Сочи.
Отели Юга России накануне летнего сезона держат руку на пульсе. Чтобы выиграть борьбу за гостя, планку комфорта и сервиса нужно повышать ежегодно. Плюсы очевидны. Во-первых, объект размещения получает довольного гостя, который оставит положительный отзыв, расскажет об отеле друзьям и, возможно, ещё вернётся на отдых. Во-вторых, реновация – самый простой способ зарабатывать больше. Номер со свежим ремонтом априори будет стоить больше, чем без него. Рассказываем о примерах обновления номерного фонда в отелях «Бархатные сезоны» и «Rosa Springs».
Отели Юга России накануне летнего сезона держат руку на пульсе. Чтобы выиграть борьбу за гостя, планку комфорта и сервиса нужно повышать ежегодно. Плюсы очевидны. Во-первых, объект размещения получает довольного гостя, который оставит положительный отзыв, расскажет об отеле друзьям и, возможно, ещё вернётся на отдых. Во-вторых, реновация – самый простой способ зарабатывать больше. Номер со свежим ремонтом априори будет стоить больше, чем без него. Рассказываем о примерах обновления номерного фонда в отелях «Бархатные сезоны» и «Rosa Springs».
«Бархатные сезоны»: ничего не делать на скорую руку!
У каждого объекта размещения свой путь в реновации. Например, в «Бархатных сезонах» придерживаются главного принципа – ничего не делать на скорую руку и продумывать детали. Светлана Подвезько, руководитель хозяйственного отдела отеля «Бархатные сезоны», опытный игрок рынка. В индустрии гостеприимства она уже более 15 лет, работала в крупных отелях Крыма («Ялта Интуриста» и резиденция «Крымский берег»). За эти годы отельный бизнес стал её миром, в котором она как рыба в воде. Сейчас Светлана работает в отеле «Бархатные сезоны», который является самым крупным гостиничным комплексом в Европе и входит в пятерку самых больших отелей мира.
- Мой опыт дал мне возможность стать частью команды крупнейшего отеля в Европе – «Бархатные сезоны», а самое главное, быть причастной к таким масштабным изменениям как реновация объекта, - комментирует Светлана Подвезько. – На данный момент «Бархатные сезоны» находится на этапе подготовки к масштабному процессу. Мы планируем обновление номерного фонда, а также реализацию новых проектов на территории комплекса. Думаю, в ближайшем будущем я смогу поделиться со всеми успешным примером и результатом, которого мы достигнем в процессе реновации. Что делаем сейчас? Мы внимательно продумываем все детали! Сделать «на быструю руку» - это не про нас, но и безосновательно оттягивать этапы также не собираемся. Приведу пример с номерами. На этапе разработки дизайна мы продумываем все элементы, цветовые решения, структуры в подобранных тканях и других составляющих, ориентируясь на тренды. Также обязательно учитываем вопросы, которые будут связаны с качественной уборкой, эксплуатацией и обслуживанием номеров. Главная цель, чтобы гости наслаждались пребыванием в номере. Как сказал Дмитрий Богданов во время проведения круглого стола: «Реновация – это не только покрасить стены». Я полностью с этим согласна!
- Мой опыт дал мне возможность стать частью команды крупнейшего отеля в Европе – «Бархатные сезоны», а самое главное, быть причастной к таким масштабным изменениям как реновация объекта, - комментирует Светлана Подвезько. – На данный момент «Бархатные сезоны» находится на этапе подготовки к масштабному процессу. Мы планируем обновление номерного фонда, а также реализацию новых проектов на территории комплекса. Думаю, в ближайшем будущем я смогу поделиться со всеми успешным примером и результатом, которого мы достигнем в процессе реновации. Что делаем сейчас? Мы внимательно продумываем все детали! Сделать «на быструю руку» - это не про нас, но и безосновательно оттягивать этапы также не собираемся. Приведу пример с номерами. На этапе разработки дизайна мы продумываем все элементы, цветовые решения, структуры в подобранных тканях и других составляющих, ориентируясь на тренды. Также обязательно учитываем вопросы, которые будут связаны с качественной уборкой, эксплуатацией и обслуживанием номеров. Главная цель, чтобы гости наслаждались пребыванием в номере. Как сказал Дмитрий Богданов во время проведения круглого стола: «Реновация – это не только покрасить стены». Я полностью с этим согласна!
В отеле «Бархатные сезоны» повышают сервис и качество предоставляемых услуг не только за счёт обновлённых номеров и других зон в отеле. Здесь делают упор на гостеприимстве и не забывают про постоянное обучение сотрудников.
- Наши гости непременно получат больше, чем ожидают, и, уезжая, вернутся к нам вновь. Знаю точно, что мы воплотим все свои задумки в жизнь, иначе быть не может! – резюмирует Светлана Подвезько.
- Наши гости непременно получат больше, чем ожидают, и, уезжая, вернутся к нам вновь. Знаю точно, что мы воплотим все свои задумки в жизнь, иначе быть не может! – резюмирует Светлана Подвезько.
«Rosa Springs»: о семейных номерах и бассейне на крыше
Изначально отель «Rosa Springs» возвели перед Зимними Олимпийскими играми-2014 как медицинский центр для спортсменов. После ОИ медицинский центр перепрофилировали в комфортабельный горный санаторий с бассейном и Центром превентивной медицины. Оценить новый объект размещения после реновации гости смогли уже в 2016 году. С тех пор отель не останавливается в развитии и постоянно что-либо усовершенствует.
- Наш отель очень популярен у семей с детьми, - рассказывает Елена Мосийчук, генеральный менеджер «Rosa Springs». – Соответственно, большой спрос на многокомнатные номера. Изначально в номерном фонде их у нас было мало. Что делать? Как удовлетворить запрос тех семей, которые приезжают к нам с двумя или тремя детьми? Мы приняли решение увеличить число люксов и многокомнатных номеров. Самый простой способ – объединить рядом стоящие номера. В итоге число люксов из 2-х комнат увеличили до 18. Но в последние два года и этого перестало хватать. Тогда мы решили оборудовать смежные номера. То есть, делаем в стене дверь, которая и соединяет два номера. И таких номеров у нас уже 16.
- Наш отель очень популярен у семей с детьми, - рассказывает Елена Мосийчук, генеральный менеджер «Rosa Springs». – Соответственно, большой спрос на многокомнатные номера. Изначально в номерном фонде их у нас было мало. Что делать? Как удовлетворить запрос тех семей, которые приезжают к нам с двумя или тремя детьми? Мы приняли решение увеличить число люксов и многокомнатных номеров. Самый простой способ – объединить рядом стоящие номера. В итоге число люксов из 2-х комнат увеличили до 18. Но в последние два года и этого перестало хватать. Тогда мы решили оборудовать смежные номера. То есть, делаем в стене дверь, которая и соединяет два номера. И таких номеров у нас уже 16.
Что касается масштабных планов на будущее, то в отеле рассматривают возможность оборудования открытого бассейна на крыше.
- Сейчас мы рассчитываем максимальную нагрузку, - продолжает Елена Мосийчук. – Если с технической стороны всё будет хорошо, то это будет уникальный проект не только для горного кластера, но и для всего курорта. Таких видов, которые открываются с крыши нашего отеля, больше нигде нет!
Как видите, в выигрыше всегда остаются те отели, которые уделяют внимание не только масштабной, но и точечной реновации. Это огромный плюс в репутацию объекта размещения и залог того, что гость обязательно захочет вернуться.
- Сейчас мы рассчитываем максимальную нагрузку, - продолжает Елена Мосийчук. – Если с технической стороны всё будет хорошо, то это будет уникальный проект не только для горного кластера, но и для всего курорта. Таких видов, которые открываются с крыши нашего отеля, больше нигде нет!
Как видите, в выигрыше всегда остаются те отели, которые уделяют внимание не только масштабной, но и точечной реновации. Это огромный плюс в репутацию объекта размещения и залог того, что гость обязательно захочет вернуться.
СПРАВКА:
Проект «Реновация» - федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер: Треартекс - бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры: Balsan - европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; ORMATEK - федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; SWG - светодиодное освещение; Роботы в городе - технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор - напольные и настенные покрытия, 10 лет работы на рынке туриндустрии; Энергия Позитива Групп - представитель брендов VIMAR и CASAMBI, современные решения для управления освещением в отелях и санаториях; Рос-отель БАКАУТ - производство мебели для гостиниц и отелей; ВсяЛепнина- отделочные материалы для ремонта и реновации отелей и здравниц; Время инноваций - технические решения по управлению технической инфраструктурой гостиничных номеров.
Проект «Реновация» - федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер: Треартекс - бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры: Balsan - европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; ORMATEK - федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; SWG - светодиодное освещение; Роботы в городе - технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор - напольные и настенные покрытия, 10 лет работы на рынке туриндустрии; Энергия Позитива Групп - представитель брендов VIMAR и CASAMBI, современные решения для управления освещением в отелях и санаториях; Рос-отель БАКАУТ - производство мебели для гостиниц и отелей; ВсяЛепнина- отделочные материалы для ремонта и реновации отелей и здравниц; Время инноваций - технические решения по управлению технической инфраструктурой гостиничных номеров.