Статьи

«Хроническая» реновация. Как отели Сочи стремятся к совершенству?

Очевидный факт – отель «с иголочки» привлекает намного больше, чем объект размещения с ремонтом времён царя Гороха. Если ещё 10-15 лет назад на морально и физически «уставшие» гостиницы туристы смотрели сквозь пальцы, то сейчас ситуация изменилась в корне. Растёт конкуренция в отельном бизнесе, на первый план выходит не «вид на море» и «всё включено», а эстетика, сервис и комфорт. О реновации стали задумываться объекты размещения любой категории! Отельеры понимают, что это – путь к развитию. О подходах отельеров Сочи к реновации читайте в нашем материале.

Реновация – не просто ремонт, а огромная комплексная работа, позволяющая вывести отель на новый уровень. Это должно быть нормой для каждого объекта размещения! К реновации нужно стремиться, ей нужно гордиться, но не приравнивать процесс обновления к величайшему достижению. Норма, а не диковинка!

Во всём мире стандартный срок реновации составляет 8-10 лет, – отмечает Дмитрий Богданов, председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС. – Поэтому мы делаем всё, чтобы в России и на Юге страны отельеры придерживались этих общепринятых норм.

Идейным вдохновителем масштабного проекта «Реновация», о котором знают отельеры во всей стране, несколько лет назад стала Ассоциация Отельеров АМОС. Семена упали в плодородную почву и принесли хорошие плоды! Проект стал той искрой, которая зажгла в отельерах желание обновляться и давать гостям лучшее. Собственники объектов размещения всё больше уделяют внимание этому процессу и стремятся к мировым стандартам.

Вопрос реновации с разных ракурсов рассматривается на традиционных круглых столах, организованных Ассоциацией Отельеров АМОС. Такие площадки – это возможность встретиться вместе всем игрокам рынка! Удачные практики эксперты отрасли обсудили на круглом столе, который прошёл на площадке отеля «Sea Galaxy».

Отельеры поднимают планку

Позиция многих отельеров в вопросах реновации однозначна – она должна стать «хроническим» процессом в хорошем смысле слова! Это не означает, что каждый сезон нужно менять мебель или переклеивать обои в номерах. Всё намного проще. Это перманентное и ювелирное усовершенствование объектов размещения. Непрерывное поднятие планки. С таким подходом отель всегда будет оставаться на плаву, получит новых гостей и возможность мотивированно увеличивать средний чек. Хороших примеров в Сочи, к счастью, хватает. Так, например, пансионат «Бургас» за последние годы потратил на реновацию более 900 млн рублей. Актуальный план реновации с чётким финансированием в «Бургасе» действует с 2020 по 2025 годы.

Реновацией мы занимаемся по нескольким причинам, – объясняет Александр Митин, заместитель директора пансионата «Бургас». – Во-первых, мы хотим идти в ногу со временем. Соответствовать современному развитию туротрасли и предусматриваем то, что будет актуально в ближайшие годы. Во-вторых, наш пансионат – это уже бренд, который известен на всю страну. Нужно поднимать планку, останавливаться в своём развитии невозможно! В-третьих, пансионат входит в многоотраслевой холдинг группу «Синара». И тысячи работников приезжают к нам оздоравливаться каждый год. Нам важно вызывать у тех гостей, которые возвращаются, новые эмоции. Мы им говорим, что сейчас у нас, например, новый бассейн и теннисные корты. А вот в следующем году мы введём систему «ультра всё включено», приезжайте обязательно!

С 2020 года в пансионате реконструировали два спальных корпуса с полным обновлением номерного фонда, мебелью и оснащением. В процессе преобразования находятся ещё два корпуса. Построен спа-центр, который планируется ввести в эксплуатацию в 2024 году. На территории появились два новых теннисных корта с современным покрытием, второе дыхание открылось и у детского досугового центра. Полностью обновлена инфраструктура, в числе которой терренкуры, газоны, подъездные пути, зелёные насаждения, парковая зона… Что касается интерьера пансионата, то за последнее время здесь полностью обновлён вход в столовую, построено два новых зала для проведения различных мероприятий. Интересно и то, что реновация затрагивает не только материальную базу, но и человеческий ресурс. Повышение квалификации персонала всех уровней – это то, что «Бургас» проводит на постоянной основе.

Ещё один показательный пример реновации в действии – это отели в горах Сочи «Golden Tulip Rosa Khutor» и «Tulip Inn Rosa Khutor». Здесь реновация давно стала одним из главных векторов развития. И гости это ценят! В числе трендов последних лет – многокомнатные номера. Многодетных семей в стране становится всё больше, поэтому отельеры оперативно отвечают на запрос времени. Так, например, в «Tulip Inn Rosa Khutor» появились трёхкомнатные люксы, которые пользуются большим спросом.

Среди наших гостей мы всё чаще видим большие семьи, поэтому необходимы большие номера, которые соединяются между собой дверью, – объясняет Владимир Шуванов, генеральный менеджер отелей «Golden Tulip Rosa Khutor» и «Tulip Inn Rosa Khutor». – В сумме получается трёхкомнатный люкс с двумя ванными комнатами. Что касается ближайших планов, то мы приступаем к обустройству открытой террасы на крыше 7 этажа отеля «Golden Tulip Rosa Khutor», чтобы у гостей была возможность позагорать с панорамным видом на горы, провести здесь выездную свадебную регистрацию или корпоративное мероприятие. К лету обновим зону для кофе-брейка. Хотим сделать здесь классный дизайн, чтобы гости могли не только выпить чашку кофе, но и полюбоваться красивой обстановкой.

Эксклюзивность и нейросети: советуемся с поставщиками!

Реновация – это не художественное видение собственников отеля, а тесное взаимодействие с поставщиками. Прислушивайтесь к экспертам отрасли и не прогадаете! Именно они сфокусируют ваше внимание на деталях, о существовании которых вы не знали. К напольным покрытиям многие отельеры относятся весьма легкомысленно. Обращают внимание разве что на цвет, а не на технические характеристики. Дескать, а какая разница? Такое же встречается и в отношении монтажа напольных покрытий, когда руководители объекта размещения думают, что с этим процессом справится любой «мальчик покрепче» из инженерно-технической службы отеля. Опыт и понимание нюансов приходит традиционно через процесс разочарования. Но положительные изменения всё же есть!

Ситуация на рынке напольных покрытий для гостиниц в последние годы действительно меняется, – рассказывает Светлана Хлопкова, руководитель проектного направления группы компаний «Фэнси Флор». – С развитием технологий и повышением требований к комфорту и экологичности, появляются новые инновационные материалы и решения. Растёт спрос на экологически чистые и устойчивые к загрязнениям материалы с более высоким сроком службы эксплуатации. Таким образом, следить за последними тенденциями и выбирать актуальные и функциональные решения при реновации является важным шагом для комфорта и удовлетворения потребностей гостей! Важно помнить о выборе правильного напольного покрытия. Не только внешний вид, но и качество материала играют ключевую роль в создании уютной и комфортной атмосферы для гостей. Подбирая напольное покрытие, стоит учитывать его износостойкость, лёгкость в уборке, соответствие стилю и общему дизайну помещения. Правильный выбор материала поможет снизить шум и улучшить звукоизоляцию, что важно для комфорта гостей.
Эксперты отмечают, что необходимо уделить внимание качеству подготовки основания под напольные покрытия и стен под антивандальные обои, так как основные затраты на данную подготовку идут единовременно.

Наш опыт и профессионализм позволяют предложить клиентам самые качественные и надёжные материалы, – резюмирует Светлана Хлопкова. – Мы сотрудничаем с известными поставщиками и производителями, что гарантирует нам доступ к широкому ассортименту продукции и возможность предложить оптимальные решения под конкретные потребности каждого клиента.

Вот уже несколько проект «Реновация», который запустила Ассоциации Отелеьров АМОС, активно поддерживает компания «Треартекс». Более того, крупнейший поставщик и производитель пожаробезопасных тканей в России является генеральным партнёром проекта. Компания придерживается чёткой позиции в реновации – она нужна всем отелям!

Известно, что более 50% отелей в Краснодарском крае, да и в целом по всей России, требуется реновация, – комментирует Елена Гильманова, владелец бренда трудновоспламеняемых тканей «Треартекс», вице-президент Ассоциации Текстильщиков России. – И здесь вопрос не только в качестве сервиса или предоставляемых услуг. С точки зрения интерьера, за последние 10 лет представление о комфорте, уюте, спокойствии и стиле сильно изменилось. За это время мы пережили ряд событий, которые повлияли на восприятие человека. В тренде спокойствие, уют и гармония. Это определённые цветовые и фактурные решения, а также функциональные, например, светозатемняющие, энергосберегающие или звукопоглощающие. Проект «Реновация» как нельзя кстати является помощником для специалистов гостиничного бизнеса! Мы же несём культуру и безопасность контрактного текстиля, предлагаем готовые решения для отельеров, которые подошли к реновации. Благодаря нашей экспертизе и исключительному подходу к решению задач, мы фактически освобождаем их от данного вопроса. Мы видим, что подход к текстилю меняется, отельеры всё больше задумываются о правильных тканях для объектов гостеприимства, понимая, что это качество, износостойкость, долговечность, грязеустойчивость, трудновоспламеняемость. Задумываются о том, как это влияет на стоимость номера. Например, когда ткань служит объекту не год, а 10 лет. И самое главное, всё больше отельеров задумываются о безопасности, благодаря применению контрактного, трудновоспламеняемого текстиля как для штор, так и для мебели.
Процесс реновации затрагивает не только номерной фонд, но и прилегающую к отелю территорию. Любое общественное пространство заиграет новыми красками, если в него органично вписать малые архитектурные формы. Причём степень их эксклюзивности зависит только от фантазии отельеров и… искусственного интеллекта. Одна из известных компаний России, которая разрабатывает и производит фигуры, малые архитектурные формы и арт-объекты под ключ – это «Фабрика 3D фигур». За 13 лет работы воплощено в жизнь более 4600 проектов! Отличительная особенность компании – собственное производство, создание любых фигур и арт-объектов – от идеи до монтажа! В последнее время «Фабрика 3D фигур» всё больше сотрудничает и с отельерами.

Каждый отель и санаторий имеет зелёную зону для прогулок гостей, – комментирует Вадим Ишков, директор по развитию «Фабрика 3D фигур (Ф3ДФ)». – Это те места, где люди с удовольствием проводят время на свежем воздухе, соответственно, им нужен не только комфорт, но и красота окружающего пространства. Вот это пространство мы и помогаем создавать и благоустраивать. Это могут быть скамейки и лавочки, перголы, качели, фотозоны, шезлонги, фигуры из стеклопластика… Всё, что создаёт уютную атмосферу пребывания на территории объекта размещения. Стоит помнить, что территория отеля – это его визитная карточка! Многие собственники заботятся в основном об интерьере, а то, что находится за пределами отеля, отходит на второй план. Но люди ведь не сидят в номерах, они хотят проводить время на свежем воздухе и наслаждаться красотой. Для объектов размещения мы можем сделать эксклюзивные вещи и воплотить в жизнь любую идею. Наши дизайнеры разрабатывают проекты совместно с искусственным интеллектом. Всё индивидуально под каждого заказчика и не повторяется.

Всевозможные изделия «Фабрика 3D фигур» украшают городские пространства, в числе которых Сочи и Краснодар. Так, например, для курортного города компания изготовила две фигуры Чебурашки – одну для украшения улицы Навагинская, вторую для парка Фрунзе. В столице Кубани «Фабрика 3D фигур» изготавливает арт-объекты из стеклопластика для «Парка облаков» – это новая зона в парке «Краснодар», которая откроется в 2025 году.

Гостей интересует ремонт и реновация

Самое интересное, что при бронировании отелей путешественников всё больше интересует вопрос: давно ли реновировался объект? Когда последний раз был ремонт? На сервисах по поиску и бронированию жилья такие объекты размещения можно найти с помощью специального фильтра. И, как можно догадаться, спрос на подобные отели максимальный!

Для частных путешественников мы уже внедрили функцию показа даты реновации объекта, а также информацию о том, был ли сделан косметический ремонт за последние 3 года, – объясняет Екатерина Лагерь, заместитель руководителя отдела по работе с отелями платформы «Bronevik.com» (входит в МТС Travel). – Эта же функция скоро появится и для тех, кто приезжает в отель в командировку. Почему важно указывать год реновации? Часто бывает, что объекты размещения на фото выглядят похоже, находятся в одной локации. Но стоимость за номер разная. И в такой ситуации на выбор гостя как раз может повлиять то, насколько «свежий» ремонт в отеле. Для туристов это значимый фактор, потому что средний чек на проживание растёт, люди стали аккуратнее тратить деньги и хотят понимать, за что платят. Сейчас мы работаем над тем, чтобы все новые объекты на нашем сервисе указывали год реновации. А если реновации не было, указывали год постройки отеля и наличие ремонта за последние три года. Также мы активно призываем вносить эту информацию в свои описания и те объекты, которые давно с нами сотрудничают.

Реновация – не просто вектор развития любого объекта размещения. Это стартовая точка для перемен, возможность увеличить средний чек и привлечь новых гостей! Отельеры, которые скрупулёзно продумывают реновацию на несколько лет вперёд, не жалея на обновления сил и средств, в итоге всегда остаются в выигрыше. Будьте в их числе!

СПРАВКА:

Проект «Реновация» — федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.

Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings

Генеральный партнер проекта «Реновация» 2023-2024 гг. : Треартекс — бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.

Официальные партнеры проекта «Реновация» 2023-2024 гг.: ORMATEK — федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; Роботы в городе — технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор — напольные и настенные покрытия, 16 лет работы на рынке туриндустрии; Рос-отель БАКАУТ — производство мебели для гостиниц и отелей; Balsan — европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; SWG — светодиодное освещение; ТД Мастер защиты — входные двери; Фабрика 3D фигур — производство фигур, арт-объектов, Estre — поставщик товаров HoReCa.

Ежегодная Премия Ассоциации Отельеров АМОС — проект, в рамках которого отмечают достойные объекты размещения, их руководителей и коллективы, а также предприятия-партнёры, помогающие отельерам добиваться выдающихся результатов. Более подробно про Премию можно узнать здесь!

Официальный партнер Премии АМОС 2024 г.: Bronevik.com — российская система бронирования отелей.
Источник: News&Meanings