Современный гость трепетно относится к интерьерам отелей. На первое место встаёт не просто наличие кровати, на которой можно переночевать в отпуске. Впечатление, комфорт, эстетическое удовольствие – за всё это гость готов платить, а отельер, что логично, имеет полное право оправданно повышать стоимость номера. Как сохранить хрупкий баланс между ценой и качеством? Рассмотрим успешный опыт реновации на примере известных отелей и санаториев Сочи.
Ассоциация отельеров АМОС в 2023 году уделяет особое внимание теме реновации, в которой нуждается большая часть объектов размещения курорта. Мы уже провели ряд как онлайн, так и офлайн мероприятий, рассматривающих тему обновления гостиниц, санаториев, пансионатов. Своим опытом с нами поделились отельеры курортного города. На примере пансионата «Бургас», санатория «Заполярье» и отеля «Golden Tulip» мы покажем, какой разной бывает реновация, и что даже небольшими вложениями можно кардинально изменить ситуацию.
Ассоциация отельеров АМОС в 2023 году уделяет особое внимание теме реновации, в которой нуждается большая часть объектов размещения курорта. Мы уже провели ряд как онлайн, так и офлайн мероприятий, рассматривающих тему обновления гостиниц, санаториев, пансионатов. Своим опытом с нами поделились отельеры курортного города. На примере пансионата «Бургас», санатория «Заполярье» и отеля «Golden Tulip» мы покажем, какой разной бывает реновация, и что даже небольшими вложениями можно кардинально изменить ситуацию.
Пансионат «Бургас»: реновация с душой и с сердцем
В пансионате «Бургас» работа по обновлению номерного фонда и общественных зон не останавливается в течение последних 15 лет. И это один из лучших примеров, как можно с умом вложить средства в капитальный ремонт и получить от этого выгоду. Пансионатом вот уже 18 лет руководит Ирина Большевых, которая с душой подходит к каждому нововведению пансионата. А ещё Ирина Геннадьевна экономист, поэтому, по её собственному признанию, она отлично понимает, сколько можно вложить средств в тот или иной проект, чтобы окупить его в будущем.
Что изменилось в номерном фонде пансионата за последние 15 лет? Во-первых, современный дизайн номеров помогает расширить пространство. Так, например, даже номер площадью 14 квадратных метров за счёт грамотного использования пространства не выглядит маленьким.
- Мы ушли от так называемой «классической» мебели, - объясняет Ирина Большевых. – Те же стулья с подлокотниками или письменный стол никому не нужны, они только «съедают» пространство. Поэтому у нас появилась консоль, а под ней аккуратный журнальный столик и пуфик. Там самым мы расширили пространство. В каждом номере – чайная станция, а под ней минибар. Великолепная вещь, которая не стоит дорого. Всем рекомендую!
Что изменилось в номерном фонде пансионата за последние 15 лет? Во-первых, современный дизайн номеров помогает расширить пространство. Так, например, даже номер площадью 14 квадратных метров за счёт грамотного использования пространства не выглядит маленьким.
- Мы ушли от так называемой «классической» мебели, - объясняет Ирина Большевых. – Те же стулья с подлокотниками или письменный стол никому не нужны, они только «съедают» пространство. Поэтому у нас появилась консоль, а под ней аккуратный журнальный столик и пуфик. Там самым мы расширили пространство. В каждом номере – чайная станция, а под ней минибар. Великолепная вещь, которая не стоит дорого. Всем рекомендую!
Второй важный момент в современной дизайне – цветовое решение, чтобы номера выглядели современно и свежо. В пансионатах давно ушли от устаревших покрывал на кроватях, вместо тюли на окнах – лаконичные римские шторы. Удачное решение в плане организации пространства – отделение зоны спальни от гостиной с помощью телевизионной панели. Несмотря на то, что номер 30 квадратных метров, визуально он разделён. Такие простые технические решения помогают сделать номер просторнее и комфортнее. Обновляют в пансионате не только номерной фонд. В последние годы здесь расширена зона ресепшена на 300 квадратных метров. Оборудован современный конференц-зала на 600 мест, который также отличается функциональными решениями. В ближайших планах открытие спа-центра, теннисного корта, собственного медицинского центра, благоустройство территории и замена инженерных сетей. Иными словами, реновация – не просто обновление номерного фонда, а усовершенствование всей территории.
Ирина Геннадьевна рекомендует всем отельерам чётко понимать, какую сумму они готовы вложить в реновацию и за какой срок вложения окупятся. Например, в «Бургас» на ремонт вложено 841 млн руб. Номерной фонд – 385 номеров. Средняя окупаемость – 6-7 лет. Главной целью здесь ставят создание комфорта гостям, соблюдают оптимальное соотношение цены и качества. И отдыхающие это ценят.
Из дизайнерских лайфхаков, которые не требуют огромных затрат, - использование того, что можно было бы… выбросить. Например, упавшее дерево на территории пансионата сослужило хорошую службу в оформление стен зоны ресепшена. Минимум, усилий, максимум души и интересное дизайнерское решение в экостиле найдено!
Ирина Геннадьевна рекомендует всем отельерам чётко понимать, какую сумму они готовы вложить в реновацию и за какой срок вложения окупятся. Например, в «Бургас» на ремонт вложено 841 млн руб. Номерной фонд – 385 номеров. Средняя окупаемость – 6-7 лет. Главной целью здесь ставят создание комфорта гостям, соблюдают оптимальное соотношение цены и качества. И отдыхающие это ценят.
Из дизайнерских лайфхаков, которые не требуют огромных затрат, - использование того, что можно было бы… выбросить. Например, упавшее дерево на территории пансионата сослужило хорошую службу в оформление стен зоны ресепшена. Минимум, усилий, максимум души и интересное дизайнерское решение в экостиле найдено!
Отель «Golden Tulip»: точечная борьба с «морщинами»
Объекты размещения в Красной Поляне начали массово открываться к Олимпийским играм в Сочи в 2014 году. И за прошедшие годы отчаянно нуждаются в реновации. Популярный отель «Golden Tulip» на курорте «Роза Хутор» хороший пример того, как по максимуму использовать имеющиеся возможности. По словам Владимира Шуванова, генерального менеджера «Golden Tulip» и «Tulip Inn Rosa Khutor», отельеры не должны стоять на месте. И если нет средств на полную реновацию, то как минимум нужно отремонтировать хотя бы несколько люксов. И это будет лучше, чем ничего.
- Наш опыт в реновации около 5 лет, - комментирует Владимир Шуванов. – Отели довольно новые, построены в 2012 году, но бороться с «морщинами» уже приходится. Мне кажется, что любому генеральному менеджеру отеля не помешало бы базовое дизайнерское образование, чтобы понимать происходящие процессы. Гости ведь приезжают к нам не только за комфортом, но и за впечатлениями. Сотрудники отелей должны стараться максимально убрать все «раздражающие» факторы, которые влекут негативные отзывы гостей. Если своевременно подчищать всё это, то глобальную реновацию можно сдвинуть на более долгий период.
В отеле сейчас делают акцент на точечную реновацию. Например, на обновление дизайна 4-х люксов ушло порядка 150 тыс. руб. Это позволило увеличить стоимость номера на 5 тыс. руб. Все затраты окупились за месяц. Собственник получил выгоду, гости – обновлённые номера.
- Я сам, кстати, увлекаюсь дизайном, поэтому по вечером после работы брал стремянку, малярный скотч, лобзик и придумывал, как будут смотреться те или иные новшества, - отмечает Владимир Шуванов. – Некоторые вещи в дизайне интерьера можно вообще получать бесплатно, то есть, по бартеру. Например, вы хотите акцентную стену в своём отеле. Приглашайте молодых талантливых художников и, в обмен на услуги отеля, у вас будет стильное обновление.
- Наш опыт в реновации около 5 лет, - комментирует Владимир Шуванов. – Отели довольно новые, построены в 2012 году, но бороться с «морщинами» уже приходится. Мне кажется, что любому генеральному менеджеру отеля не помешало бы базовое дизайнерское образование, чтобы понимать происходящие процессы. Гости ведь приезжают к нам не только за комфортом, но и за впечатлениями. Сотрудники отелей должны стараться максимально убрать все «раздражающие» факторы, которые влекут негативные отзывы гостей. Если своевременно подчищать всё это, то глобальную реновацию можно сдвинуть на более долгий период.
В отеле сейчас делают акцент на точечную реновацию. Например, на обновление дизайна 4-х люксов ушло порядка 150 тыс. руб. Это позволило увеличить стоимость номера на 5 тыс. руб. Все затраты окупились за месяц. Собственник получил выгоду, гости – обновлённые номера.
- Я сам, кстати, увлекаюсь дизайном, поэтому по вечером после работы брал стремянку, малярный скотч, лобзик и придумывал, как будут смотреться те или иные новшества, - отмечает Владимир Шуванов. – Некоторые вещи в дизайне интерьера можно вообще получать бесплатно, то есть, по бартеру. Например, вы хотите акцентную стену в своём отеле. Приглашайте молодых талантливых художников и, в обмен на услуги отеля, у вас будет стильное обновление.
Санаторий «Заполярье»: как превратить непопулярные номера в №1?
В санатории «Заполярье» сделали ход конём – нашли способ превратить самые непопулярные номера в самые… востребованные! Не секрет, что отдыхающие не любят первые этажи в объектах размещения и стараются всячески их избегать. Но что делать отельерам, которым нужно продавать и эти номера? Снижать стоимость? В санатории «Заполярья» решили превратить номера на первом этаже в максимально комфортные и оборудовать каждые отдельной террасой с выходом к бассейну. Потенциальные гости такое новшество оценили. Теперь номера на первом этаже разлетаются как горячие пирожки.
- В течение года мы делаем как капитальный ремонт, так и косметический, постоянно обновляем номерной фонд, благоустраиваем пляжную территорию, - рассказывает Марина Ятченко, руководитель отдела продаж санатория «Заполярье». – Конечно, последний удачный кейс – это номера на первом этаже. Новый взгляд и относительно небольшие вложения позволили их сделать очень популярными среди гостей. Теперь все сюда хотят!
Опыт отелей Сочи, который активно занимается как масштабной, так и точечной реновацией, показывает – подходящие варианты можно найти под любой бюджет! Итог любой реновации – возможность продавать номера минимум в 1,5 раза дороже. Главное, не забывать объяснять гостям, что изменилось в вашем отеле в лучшую сторону и насколько выигрышно ваш отель отличается от конкурентов.
- В течение года мы делаем как капитальный ремонт, так и косметический, постоянно обновляем номерной фонд, благоустраиваем пляжную территорию, - рассказывает Марина Ятченко, руководитель отдела продаж санатория «Заполярье». – Конечно, последний удачный кейс – это номера на первом этаже. Новый взгляд и относительно небольшие вложения позволили их сделать очень популярными среди гостей. Теперь все сюда хотят!
Опыт отелей Сочи, который активно занимается как масштабной, так и точечной реновацией, показывает – подходящие варианты можно найти под любой бюджет! Итог любой реновации – возможность продавать номера минимум в 1,5 раза дороже. Главное, не забывать объяснять гостям, что изменилось в вашем отеле в лучшую сторону и насколько выигрышно ваш отель отличается от конкурентов.
СПРАВКА:
Проект «Реновация» - федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер: Треартекс - бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры: Balsan - европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; ORMATEK - федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; SWG - светодиодное освещение; Роботы в городе - технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор - напольные и настенные покрытия, 10 лет работы на рынке туриндустрии; Энергия Позитива Групп - представитель брендов VIMAR и CASAMBI, современные решения для управления освещением в отелях и санаториях; Рос-отель - производство мебели для гостиниц и отелей.
Проект «Реновация» - федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер: Треартекс - бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры: Balsan - европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; ORMATEK - федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; SWG - светодиодное освещение; Роботы в городе - технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор - напольные и настенные покрытия, 10 лет работы на рынке туриндустрии; Энергия Позитива Групп - представитель брендов VIMAR и CASAMBI, современные решения для управления освещением в отелях и санаториях; Рос-отель - производство мебели для гостиниц и отелей.