Свыше 100 руководителей, топ-менеджеров и экспертов индустрии гостеприимства обсудили самые актуальные вопросы из жизни отелей и здравниц Сочи и Юга России в рамках Круглого стола Ассоциации Отельеров АМОС, который прошел на площадке отеля Sea Galaxy 15 февраля 2024 года. О наиболее ярких моментах мероприятия – в нашем небольшом репортаже!
Владимир Шуванов, Golden Tulip: Февраль бьёт все рекорды!
Круглые столы Ассоциации Отельеров АМОС – это уже хорошо устоявшийся на рынке формат профильных мероприятий, на котором ведущие отельеры открыто делятся своим опытом, рассказывают о достижениях и о сложных моментах, называют конкретные цифры и дают молодым коллегам четкие рекомендации, чтобы вся индустрия, в целом, развивалась быстрее и лучше.
Открыл мероприятие 15 февраля лично Дмитрий Богданов, председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, вице-президент и исполнительный директор Общенационального Союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), а после представления всех ключевых спикеров сразу передал слово Владимиру Шуванову, генеральному менеджеру отелей Golden Tulip и Tulip Inn в Красной Поляне (справка – отель Golden Tulip был признан лауреатом Премии АМОС 2023). Как один из наиболее опытных руководителей и признанный эксперт рынка, Владимир Шуванов поделился рядом интересных подробностей из жизни отелей Красной Поляны. Вот несколько ключевых тезисов из его выступления:
При этом Владимир Шуванов коснулся и ряда серьезных проблем, главная из которых – дефицит персонала и сложности в привлечении сотрудников, чьи личные качества позволяют работать в отелях с высокими стандартами сервиса. К примеру, с большим интересом был воспринят участниками Круглого стола опыт съемки качественных видеороликов с описанием вакансий для сотрудников – так как именно подробное и грамотное, красивое описание вакансии с хорошим видеорядом позволяет значительно повысить уровень соискателей, которые откликаются на имеющиеся вакансии.
Поделился Владимир Шуванов и другими секретами профессионального мастерства, но мы о них умолчим, так как Ассоциация Отельеров АМОС однозначно рекомендует отельерам, представителям санаториев и пансионатов, а также владельцам и руководителям гостевых домов более активно включаться в посещение мероприятий Ассоциации в очном режиме.
Оценку коллеги поддержал и Антон Бодокия, управляющий партнер УК «Адамант» (отели «Монтевиль» в центре Сочи и «Бланк Хилл» в Красной Поляне):
— Спрос со стороны туристов на качественные отели с профессиональным управлением в Красной Поляне этой зимой действительно рекордный и это, с одной стороны радует, так как доходы и отеля, и инвесторов, действительно выше прогнозных, с другой – выдвигает к сотрудникам и руководству отелей очень высокие требования в плане сервиса и внимательного, буквально трепетного отношения к каждой строке расходов в бюджете предприятия.
Особо Антон остановился на другой важной и сверхактуальной проблеме гостиничной индустрии Сочи и Юга России – речь про избыточные ожидания многих инвесторов, которые уже вложились в курортные апартаменты, но, по факту, получают доходность значительно ниже ожидаемой. От редакции отметим, что этот вопрос Антон Бодокия достаточно подробно освещает на своей странице в социальных сетях, но выступление в рамках Круглого стола было выстроено гораздо более подробно и обстоятельно. Проблема есть, она непростая, но есть и решения, которые нужно активнее внедрять в повседневную практику работы апарт-отелей и объектов с распределенной собственностью.
Напомним, что в рамках Ассоциации Отельеров АМОС в прошлом году был создан Комитет по вопросам развития рынка Управляющих компаний (апарт-отели с большим числом собственников), который ведет активную работу по профильному направлению. Руководитель Комитета – Тамара Подкорытова, сеть отелей Mirror Group.
Открыл мероприятие 15 февраля лично Дмитрий Богданов, председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, вице-президент и исполнительный директор Общенационального Союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), а после представления всех ключевых спикеров сразу передал слово Владимиру Шуванову, генеральному менеджеру отелей Golden Tulip и Tulip Inn в Красной Поляне (справка – отель Golden Tulip был признан лауреатом Премии АМОС 2023). Как один из наиболее опытных руководителей и признанный эксперт рынка, Владимир Шуванов поделился рядом интересных подробностей из жизни отелей Красной Поляны. Вот несколько ключевых тезисов из его выступления:
- Февраль этого года бьёт все рекорды по спросу со стороны туристов;
- Рост цены на услуги отелей составил 20% к прошлому году и есть хороший запас для дальнейшего роста;
- Отели Golden Tulip и Tulip Inn не просто поднимают цену на номер, но, в первую очередь, стараются значительно улучшить уровень комфорта для своих гостей и повысить еще уровень сервиса, который и сейчас признан, как один из лучших в Сочи и на Юге России;
- Руководство отелей создает номера более высокой ценовой категории, везде заменены спальные места на гораздо более комфортные по уровню матрасов (теперь везде матрасы от «Орматек»), идет обновление мебели в ресторане, готовится открытие летней веранды на крыше отеля и др.;
- Особое внимание руководство отелей уделяет привлечению, обучению сотрудников и мотивации персонала на предоставление исключительного сервиса для гостей отелей.
При этом Владимир Шуванов коснулся и ряда серьезных проблем, главная из которых – дефицит персонала и сложности в привлечении сотрудников, чьи личные качества позволяют работать в отелях с высокими стандартами сервиса. К примеру, с большим интересом был воспринят участниками Круглого стола опыт съемки качественных видеороликов с описанием вакансий для сотрудников – так как именно подробное и грамотное, красивое описание вакансии с хорошим видеорядом позволяет значительно повысить уровень соискателей, которые откликаются на имеющиеся вакансии.
Поделился Владимир Шуванов и другими секретами профессионального мастерства, но мы о них умолчим, так как Ассоциация Отельеров АМОС однозначно рекомендует отельерам, представителям санаториев и пансионатов, а также владельцам и руководителям гостевых домов более активно включаться в посещение мероприятий Ассоциации в очном режиме.
Оценку коллеги поддержал и Антон Бодокия, управляющий партнер УК «Адамант» (отели «Монтевиль» в центре Сочи и «Бланк Хилл» в Красной Поляне):
— Спрос со стороны туристов на качественные отели с профессиональным управлением в Красной Поляне этой зимой действительно рекордный и это, с одной стороны радует, так как доходы и отеля, и инвесторов, действительно выше прогнозных, с другой – выдвигает к сотрудникам и руководству отелей очень высокие требования в плане сервиса и внимательного, буквально трепетного отношения к каждой строке расходов в бюджете предприятия.
Особо Антон остановился на другой важной и сверхактуальной проблеме гостиничной индустрии Сочи и Юга России – речь про избыточные ожидания многих инвесторов, которые уже вложились в курортные апартаменты, но, по факту, получают доходность значительно ниже ожидаемой. От редакции отметим, что этот вопрос Антон Бодокия достаточно подробно освещает на своей странице в социальных сетях, но выступление в рамках Круглого стола было выстроено гораздо более подробно и обстоятельно. Проблема есть, она непростая, но есть и решения, которые нужно активнее внедрять в повседневную практику работы апарт-отелей и объектов с распределенной собственностью.
Напомним, что в рамках Ассоциации Отельеров АМОС в прошлом году был создан Комитет по вопросам развития рынка Управляющих компаний (апарт-отели с большим числом собственников), который ведет активную работу по профильному направлению. Руководитель Комитета – Тамара Подкорытова, сеть отелей Mirror Group.
Luciano Hotel & SPA, Mantera Supreme Seaside и другие новые отели…
Традиционно большой интерес в рамках мероприятий Ассоциации Отельеров АМОС вызывают выступления экспертов рынка с информацией о новых отелях в Сочи и на Юге России – как недавно открывшихся, так и тех, чьё открытие запланировано на ближайшее время.
Luciano Hotel&SPA Sochi 5* — современный лечебно-оздоровительный комплекс высочайшего уровня, который буквально в декабре прошлого года открыл свои двери для жителей Сочи и туристов со всей России. Несмотря на то, что комплекс расположен на территории бывш. санатория «Золотой Колос», фактически это новый объект, с построенными с нуля зданиями. Всего в Luciano Hotel&SPA Sochi 5* 90 номеров высокого уровня комфортности, 6 коттеджей и 2 номера в корпусе на пляже отеля.
Бассейны, бары и рестораны, фитнес, spa – все сделано на очень высоком профессиональном уровне.
Дорого, скажет собеседник, которому расскажут в деталях о новом отелей с мощной лечебно-оздоровительной базой, но обоснованно дорого! Такие комплексы нужны в Сочи и прямо на Круглом столе многие участники выразили пожелание посетить комплекс с ознакомительной экскурсией.
Экспертом от MANTERA GROUP выступила Дарья Гомелюк, директор по продажам и маркетингу отеля премиум-класса Mantera Supreme Seaside 5*, открытие которого запланировано на третий квартал 2024 года.
И если открытие Luciano Hotel&SPA Sochi по праву можно было назвать событием ушедшего 2023 года, то открытие Mantera Supreme Seaside однозначно станет Событием года 2024!
В ближайшее время редакция «Новости & Смыслы» постараемся подготовить отдельный подробный материал, посвященный только отелю Mantera Supreme Seaside. Там точно есть о чем рассказать, что будет интересно самому широкому кругу наших читателей.
Luciano Hotel&SPA Sochi 5* — современный лечебно-оздоровительный комплекс высочайшего уровня, который буквально в декабре прошлого года открыл свои двери для жителей Сочи и туристов со всей России. Несмотря на то, что комплекс расположен на территории бывш. санатория «Золотой Колос», фактически это новый объект, с построенными с нуля зданиями. Всего в Luciano Hotel&SPA Sochi 5* 90 номеров высокого уровня комфортности, 6 коттеджей и 2 номера в корпусе на пляже отеля.
Бассейны, бары и рестораны, фитнес, spa – все сделано на очень высоком профессиональном уровне.
Дорого, скажет собеседник, которому расскажут в деталях о новом отелей с мощной лечебно-оздоровительной базой, но обоснованно дорого! Такие комплексы нужны в Сочи и прямо на Круглом столе многие участники выразили пожелание посетить комплекс с ознакомительной экскурсией.
Экспертом от MANTERA GROUP выступила Дарья Гомелюк, директор по продажам и маркетингу отеля премиум-класса Mantera Supreme Seaside 5*, открытие которого запланировано на третий квартал 2024 года.
И если открытие Luciano Hotel&SPA Sochi по праву можно было назвать событием ушедшего 2023 года, то открытие Mantera Supreme Seaside однозначно станет Событием года 2024!
В ближайшее время редакция «Новости & Смыслы» постараемся подготовить отдельный подробный материал, посвященный только отелю Mantera Supreme Seaside. Там точно есть о чем рассказать, что будет интересно самому широкому кругу наших читателей.
Ведущие эксперты, руководители, топ-менеджеры гостиничной индустрии
Всего в рамках Круглого стола успели выступить свыше 15-ти руководителей, топ-менеджеров и ведущих экспертов гостиничной индустрии и смежных сфер, которые поделились своим опытом и экспертизой по таким важным направлениям, как:
Разумеется, важных и актуальных вопросов было рассмотрено намного больше, в том числе и чисто профессиональных, узкоспециализированных. Трех часов Круглого стола еле хватило, чтобы обсудить самые насущные проблемы отельеров и их партнеров. Но, это точно стоит отметить, что никто не уснул, никто не сидел в телефонах, как это часто бывает на самых разных мероприятиях… Включенность спикеров и аудитории была очень мощная – а это и есть фирменный стиль мероприятий от Ассоциации Отельеров АМОС!
Кстати, желающих принять участие в мероприятии было столько, что кресла пришлось доносить дважды – часть участников приходили со своими сотрудниками, ключевыми партнерами. Отельеры брали профильных руководителей отделов, поставщики приехали со своими экспертами. География участников получилась очень обширная – Туапсе, Анапа, Краснодар, Крым, Москва, Санкт-Петербург…
Вот только часть тех спикеров, чьи выступления вызвали особый интерес у участников Круглого стола Ассоциации Отельеров АМОС (кроме уже упомянутых выше):
- эффективные продажи через ОТА-каналы;
- организация эффективных бизнес-процессов, снижение себестоимости и увеличение доходной части в экономике отелей и здравниц;
- вопросы организации качественных и долговечных спальных мест в объектах размещения Сочи, Юга России и Республики Абхазия;
- обеспечение противопожарной безопасности в отелях за счет применения современных тканей димаут и блэкаут от «Треартекс»;
- реновация отелей, санаториев, гостевых домов с использованием качественных напольных покрытий от брендов Balsan, Франция, и Fansy Floor, Россия/Китай/Европа;
Разумеется, важных и актуальных вопросов было рассмотрено намного больше, в том числе и чисто профессиональных, узкоспециализированных. Трех часов Круглого стола еле хватило, чтобы обсудить самые насущные проблемы отельеров и их партнеров. Но, это точно стоит отметить, что никто не уснул, никто не сидел в телефонах, как это часто бывает на самых разных мероприятиях… Включенность спикеров и аудитории была очень мощная – а это и есть фирменный стиль мероприятий от Ассоциации Отельеров АМОС!
Кстати, желающих принять участие в мероприятии было столько, что кресла пришлось доносить дважды – часть участников приходили со своими сотрудниками, ключевыми партнерами. Отельеры брали профильных руководителей отделов, поставщики приехали со своими экспертами. География участников получилась очень обширная – Туапсе, Анапа, Краснодар, Крым, Москва, Санкт-Петербург…
Вот только часть тех спикеров, чьи выступления вызвали особый интерес у участников Круглого стола Ассоциации Отельеров АМОС (кроме уже упомянутых выше):
- Лагерь Екатерина, компания «Bronevik», заместитель руководителя отдела по работе с отелями;
- Гильманова Елена, владелец бренда «Treartex»;
- Бочкарев Андрей, директор направления спецпроекта «Орматек» SELECT by Ormatek;
- Кузнецова Ирина, представитель завода Balsan в России;
- Ермакова Клара, компания «5 ЗВЁЗД», директор по развитию;
- Сванидзе Елизавета, отель «Luciano Hotel & SPA Sochi», коммерческий директор;
- Зейтунян Маргарита, отель «Sea Galaxy Hotel Congress & Spa», руководитель отдела продаж;
- Золотарева Людмила, генеральный директор оздоровительно-образовательного центра «Илона»;
- Минина София Николаевна, депутат Городского Собрания Сочи;
- Волкова Екатерина, сервис аренды яхт Yaves, директор по развитию;
- Гридасова Ирина Евгеньевна, основатель и руководитель клиники «Талисия»;
- Зельцер Михаил Аркадьевич, основатель и руководитель клиники «ZelcerMed»;
- Арчаков Николай Валерьевич, руководитель ГК ТДМЗ / ТД мастер защиты;
- Ишков Вадим Юрьевич, директор по развитию «Фабрика 3D фигур (Ф3ДФ)»;
- Еременко Елена, мебельная компания «Рос-отель Бакаут»;
- Коровянский Анатолий, основатель и директор по развитию «Роботы в городе»;
- Хлопкова Светлана, руководитель проектного направления группы компаний «Фэнси Флор»;
- Локтионова Ольга, креативный директор AW project, текстильный декоратор;
- Гудина Ольга, эксперт по освещению, представитель бренда «SWG».
Что в итоге?
Несмотря на завершение собственно Круглого стола, итоги подводить рано. В ближайшее время – оформление всех рекомендаций, советов, подсказок для отельеров, руководителей санаториев и курортов, инвесторов и застройщиков апарт-отелей. Чтобы каждый момент столь ценной информации был собран и упакован для доступа всем тем представителям индустрии гостеприимства, которым эта информация и предназначена.
Главное – чтобы после всех перемен в отелях и здравницах наши гости получали только самые качественные услуги, только гарантию безопасности, гарантию максимального комфорта, сервиса и, конечно же, гарантию доступной цены. С последним пунктом, согласитесь, нам всем в Сочи и на Юге России еще работать и работать!
А Ассоциация Отельеров АМОС уже анонсировала подготовку Методических Рекомендаций для отелей и здравниц о том, как правильно планировать и проводить реновацию объекта размещения – чтобы в последующие 7-8 лет финансовые результаты были максимально высоки!
Круглый стол Ассоциации Отельеров АМОС прошел при поддержке Общенационального Союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), сайт: ocig.ru
СПРАВКА:
Проект «Реновация» — федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер проекта «Реновация» 2023-2024 гг. : Треартекс — бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры проекта «Реновация» 2023-2024 гг.: ORMATEK — федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; Роботы в городе — технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор — напольные и настенные покрытия, 10 лет работы на рынке туриндустрии; Рос-отель БАКАУТ — производство мебели для гостиниц и отелей; Balsan — европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; SWG — светодиодное освещение; ТД Мастер защиты — входные двери; Фабрика 3D фигур — производство фигур, арт-объектов.
Ежегодная Премия Ассоциации Отельеров АМОС — проект, в рамках которого отмечают достойные объекты размещения, их руководителей и коллективы, а также предприятия-партнёры, помогающие отельерам добиваться выдающихся результатов. Более подробно про Премию можно узнать здесь!
Официальный партнер Премии АМОС 2024: Bronevik.com — российская система бронирования отелей.
Главное – чтобы после всех перемен в отелях и здравницах наши гости получали только самые качественные услуги, только гарантию безопасности, гарантию максимального комфорта, сервиса и, конечно же, гарантию доступной цены. С последним пунктом, согласитесь, нам всем в Сочи и на Юге России еще работать и работать!
А Ассоциация Отельеров АМОС уже анонсировала подготовку Методических Рекомендаций для отелей и здравниц о том, как правильно планировать и проводить реновацию объекта размещения – чтобы в последующие 7-8 лет финансовые результаты были максимально высоки!
Круглый стол Ассоциации Отельеров АМОС прошел при поддержке Общенационального Союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), сайт: ocig.ru
СПРАВКА:
Проект «Реновация» — федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер проекта «Реновация» 2023-2024 гг. : Треартекс — бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры проекта «Реновация» 2023-2024 гг.: ORMATEK — федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; Роботы в городе — технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор — напольные и настенные покрытия, 10 лет работы на рынке туриндустрии; Рос-отель БАКАУТ — производство мебели для гостиниц и отелей; Balsan — европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; SWG — светодиодное освещение; ТД Мастер защиты — входные двери; Фабрика 3D фигур — производство фигур, арт-объектов.
Ежегодная Премия Ассоциации Отельеров АМОС — проект, в рамках которого отмечают достойные объекты размещения, их руководителей и коллективы, а также предприятия-партнёры, помогающие отельерам добиваться выдающихся результатов. Более подробно про Премию можно узнать здесь!
Официальный партнер Премии АМОС 2024: Bronevik.com — российская система бронирования отелей.
Источник: News&Meanings
