Тема реновации отелей и здравниц Юга России с каждым годом набирает обороты. Многие объекты размещения уже запустили проекты поэтажной реновации, кто-то планирует начать сразу после высокого сезона 2024. Но и в федеральной прессе дискуссия на тему реновации тоже становится всё отчетливее – и мы сегодня делимся материалом от «Ведомостей» на эту важную для Ассоциации Отельеров АМОС тему!
На реновацию номерного фонда Кубани могут потребоваться миллиарды рублей
В 2023 г. курорты Краснодарского края зафиксировали абсолютный рекорд по туристическому потоку – 18,6 млн человек. За тот же период номерной фонд Кубани увеличился на 2 000 номеров, в эксплуатацию было введено 64 гостиницы, создано девять новых пляжей протяженностью порядка 1,2 км.
По оценке опрошенных «Ведомости Юг» экспертов, количество туристов могло быть еще выше, если бы в гостиничной отрасли Черноморья не существовал один насущный «пробел». Более 70% номерного фонда курортов черноморского побережья страны морально и технически устарело, считают эксперты. Чтобы исправить ситуацию, региону могут потребоваться сотни миллиардов рублей.
По оценке опрошенных «Ведомости Юг» экспертов, количество туристов могло быть еще выше, если бы в гостиничной отрасли Черноморья не существовал один насущный «пробел». Более 70% номерного фонда курортов черноморского побережья страны морально и технически устарело, считают эксперты. Чтобы исправить ситуацию, региону могут потребоваться сотни миллиардов рублей.
О недостатках современных отелей юга России
По словам председателя Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС Дмитрия Богданова, эта ситуация складывается из нескольких ключевых факторов. А именно:
Во многих гостиницах и отелях на протяжении последних 30 лет проводились ремонты, но не было реновации – то есть тех перемен, когда не просто меняют обои, но и проводится усиление маркетинговой составляющей, отметил он.
— Если объект принимает много детей, то можно сделать детский центр, а не детскую комнату. Если среди основной аудитории женщины, то нужен не устаревший кабинет парикмахера, а хороший SPA вкупе с салонами аппаратной косметологии. Да даже с дизайнерами и инжиниринговыми компаниями очень многие наши отели и санатории толком ни разу в жизни не работали, – объясняет Дмитрий Богданов.
С этими тезисами согласился посол гостеприимства Кубани Роман Гончаров. Он отметил, что большая часть кубанского номерного фонда закупалась накануне мероприятий 2014-2018 гг. – как минимум шесть лет назад. С другой стороны, изменились требования гостя к наполнению номера и сервисам, которые должны быть доступны во время проживания. В эту категорию можно отнести и оснащение номера «умными колонками», интерактивным ТВ, автоматизацией сервисов заказа услуг и общения с сотрудниками отеля.
— Скажем, тот же стационарный телефон в номере сейчас больше нужен для соответствия требованиям классификации, а гость не испытывает в нем потребности. Хотя часто это оказывается единственным каналом связи с сотрудниками отеля, – рассказал Роман Гончаров.
На темпы изменений также влияет рост инфляции, конкуренция за сотрудников (в первую очередь, по уровню заработной платы). По мнению экспертов, сегодня сфера гостиничных услуг не относится к высоко маржинальным отраслям бизнеса и поэтому приоритет в распределении затрат приходится направлять на «более актуальные задачи».
Если сравнивать с зарубежными отелями и гостиницами, то там в двух- трехзвездночной системе ситуация схожая, считает заместитель председателя комитета Государственной думы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Наталья Костенко. По ее оценкам, это связано с тем, что это самый массовый сегмент бронирования.
Также проблему «усталости» номерного фонда Наталья Костенко видит в санаторно-курортном комплексе – он дает много номеров, но с точки зрения экономики эти «уставшие» номера приносят меньше прибыли и много расходов своим владельцам.
— Маржа от эксплуатации этого номерного фонда гораздо меньше. Соответственно у владельцев меньше возможности заниматься своими объектами. То же самое касается детских здравниц, лагерей. Там вообще очень плохая ситуация, – сообщила депутат.
Также Костенко согласилась с тем, что сегодня в России фактически отсутствует отрасль дизайнерского подхода при оформлении гостиниц. И из этого вытекает еще одна проблема – дефицит кадров. Сейчас в стране большой разрыв между подготовкой специалистов гостиничной отрасли и той потребностью, которая с каждым годом только растет на фоне развивающегося внутреннего туризма.
— Притом, обучение везде платное. Я общалась со студентами и выяснилось, что у нас нет бесплатного предложения. Да и сам имидж работы в туристической отрасли тоже требует определенной доработки, – объяснила Наталья Костенко.
- непонимание многих игроков рынка того, в чем уникальность их продукта;
- для какой целевой аудитории они работает.
Во многих гостиницах и отелях на протяжении последних 30 лет проводились ремонты, но не было реновации – то есть тех перемен, когда не просто меняют обои, но и проводится усиление маркетинговой составляющей, отметил он.
— Если объект принимает много детей, то можно сделать детский центр, а не детскую комнату. Если среди основной аудитории женщины, то нужен не устаревший кабинет парикмахера, а хороший SPA вкупе с салонами аппаратной косметологии. Да даже с дизайнерами и инжиниринговыми компаниями очень многие наши отели и санатории толком ни разу в жизни не работали, – объясняет Дмитрий Богданов.
С этими тезисами согласился посол гостеприимства Кубани Роман Гончаров. Он отметил, что большая часть кубанского номерного фонда закупалась накануне мероприятий 2014-2018 гг. – как минимум шесть лет назад. С другой стороны, изменились требования гостя к наполнению номера и сервисам, которые должны быть доступны во время проживания. В эту категорию можно отнести и оснащение номера «умными колонками», интерактивным ТВ, автоматизацией сервисов заказа услуг и общения с сотрудниками отеля.
— Скажем, тот же стационарный телефон в номере сейчас больше нужен для соответствия требованиям классификации, а гость не испытывает в нем потребности. Хотя часто это оказывается единственным каналом связи с сотрудниками отеля, – рассказал Роман Гончаров.
На темпы изменений также влияет рост инфляции, конкуренция за сотрудников (в первую очередь, по уровню заработной платы). По мнению экспертов, сегодня сфера гостиничных услуг не относится к высоко маржинальным отраслям бизнеса и поэтому приоритет в распределении затрат приходится направлять на «более актуальные задачи».
Если сравнивать с зарубежными отелями и гостиницами, то там в двух- трехзвездночной системе ситуация схожая, считает заместитель председателя комитета Государственной думы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Наталья Костенко. По ее оценкам, это связано с тем, что это самый массовый сегмент бронирования.
Также проблему «усталости» номерного фонда Наталья Костенко видит в санаторно-курортном комплексе – он дает много номеров, но с точки зрения экономики эти «уставшие» номера приносят меньше прибыли и много расходов своим владельцам.
— Маржа от эксплуатации этого номерного фонда гораздо меньше. Соответственно у владельцев меньше возможности заниматься своими объектами. То же самое касается детских здравниц, лагерей. Там вообще очень плохая ситуация, – сообщила депутат.
Также Костенко согласилась с тем, что сегодня в России фактически отсутствует отрасль дизайнерского подхода при оформлении гостиниц. И из этого вытекает еще одна проблема – дефицит кадров. Сейчас в стране большой разрыв между подготовкой специалистов гостиничной отрасли и той потребностью, которая с каждым годом только растет на фоне развивающегося внутреннего туризма.
— Притом, обучение везде платное. Я общалась со студентами и выяснилось, что у нас нет бесплатного предложения. Да и сам имидж работы в туристической отрасли тоже требует определенной доработки, – объяснила Наталья Костенко.
На реновацию номерного фонда Кубани нужны миллиарды рублей
Как отметил Дмитрий Богданов, сегодня в Краснодарском крае около 10 800 объектов размещения – это свыше 500 000 номеров. В среднем, в каждый номер нужно что-то вкладывать почти каждый год. Эксперт приводит такой пример: если взять горизонт планирования в восемь лет и каждый год обновлять 1/8 от общего числа номеров черноморских курортов, то это уже получается сумма в 62,5 млрд руб. только на одни номера. И это не считая входные группы, лобби, общественные помещения, залы питания, спортплощадки, SPA, бассейны, пляжи, аэрарии, детские комнаты и центры, бюветы, медицинские центры и др.
— Мы можем смело взять только для Краснодарского края сумму в 100 млрд руб. для обновления ежегодно. В реальности нужны суммы еще большего масштаба. Иначе мы будем не развиваться, а утрачивать наши позиции и постепенно уступать по уровню оказываемых услуг другим странам и регионам, – добавил Дмитрий Богданов.
Для решения проблемы необходимо стимулировать владельцев объектов размещения, повышать качество самих отелей и гостиниц, считает Костенко. Если же говорить о Краснодарском крае, то тут возрастает потребность и у самих потребителей. Ситуация становится перегретая, цены растут. Соответственно туристы хотят соответствующего качества.
— Я думаю, что эта проблема будет все больше и больше проявляться. Вот эта реформа классификаций гостиниц, которую сейчас Минэк затеял [внесении изменений в постановление правительства РФ от 18 ноября 2020 г. № 186], могла бы ответить на эти вопросы. Чтобы при оценке звездности отелей оценивались не только матрасы, но и их качество, там ли размещены розетки и т.д., – рассказала Наталья Костенко.
Учитывая, что в ближайшие два-три года прогнозируется рост конкуренции между внутренними отелями и курортами страны, можно предположить, что владельцы объектов размещения и другой туристической инфраструктуры будут вынуждены искать более серьезные аргументы для привлечения гостей. Как отмечает Богданов, это повысит уровень осведомленности гостя о характере и качестве услуг, а также повлечет за собой рост требований и пожеланий со стороны туристов в адрес курортов и объектов размещения черноморского побережья. В итоге выиграют те курорты и те отели, которые уже сейчас начали двигаться в эту сторону.
Как писали «Ведомости Юг», к концу 2024 г. турпоток в Краснодарский край может превысить 20 млн человек. Такие цифры ожидаются несмотря на растущий за последнее время выездной туризм и режим закрытого неба для ряда южных аэропортов. По оценкам некоторых экспертов, возвращение аэропортов к работе добавило бы 5–7 млн туристов к общему потоку на курорты Кубани.
СПРАВКА:
Проект «Реновация» — федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер проекта «Реновация» 2023-2024 гг. : Треартекс — бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры проекта «Реновация» 2023-2024 гг.: ORMATEK — федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; Роботы в городе — технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор — напольные и настенные покрытия, 16 лет работы на рынке туриндустрии; Рос-отель БАКАУТ — производство мебели для гостиниц и отелей; Balsan — европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; SWG — светодиодное освещение; Фабрика 3D фигур — производство фигур, арт-объектов, Estre — поставщик товаров HoReCa; Интеркьюд — поставки операционного оборудования для отелей и апартаментов.
Ежегодная Премия Ассоциации Отельеров АМОС — проект, в рамках которого отмечают достойные объекты размещения, их руководителей и коллективы, а также предприятия-партнёры, помогающие отельерам добиваться выдающихся результатов. Более подробно про Премию можно узнать здесь!
Официальный партнер Премии АМОС 2024 г.: Bronevik.com — российский отельный консолидатор.
— Мы можем смело взять только для Краснодарского края сумму в 100 млрд руб. для обновления ежегодно. В реальности нужны суммы еще большего масштаба. Иначе мы будем не развиваться, а утрачивать наши позиции и постепенно уступать по уровню оказываемых услуг другим странам и регионам, – добавил Дмитрий Богданов.
Для решения проблемы необходимо стимулировать владельцев объектов размещения, повышать качество самих отелей и гостиниц, считает Костенко. Если же говорить о Краснодарском крае, то тут возрастает потребность и у самих потребителей. Ситуация становится перегретая, цены растут. Соответственно туристы хотят соответствующего качества.
— Я думаю, что эта проблема будет все больше и больше проявляться. Вот эта реформа классификаций гостиниц, которую сейчас Минэк затеял [внесении изменений в постановление правительства РФ от 18 ноября 2020 г. № 186], могла бы ответить на эти вопросы. Чтобы при оценке звездности отелей оценивались не только матрасы, но и их качество, там ли размещены розетки и т.д., – рассказала Наталья Костенко.
Учитывая, что в ближайшие два-три года прогнозируется рост конкуренции между внутренними отелями и курортами страны, можно предположить, что владельцы объектов размещения и другой туристической инфраструктуры будут вынуждены искать более серьезные аргументы для привлечения гостей. Как отмечает Богданов, это повысит уровень осведомленности гостя о характере и качестве услуг, а также повлечет за собой рост требований и пожеланий со стороны туристов в адрес курортов и объектов размещения черноморского побережья. В итоге выиграют те курорты и те отели, которые уже сейчас начали двигаться в эту сторону.
Как писали «Ведомости Юг», к концу 2024 г. турпоток в Краснодарский край может превысить 20 млн человек. Такие цифры ожидаются несмотря на растущий за последнее время выездной туризм и режим закрытого неба для ряда южных аэропортов. По оценкам некоторых экспертов, возвращение аэропортов к работе добавило бы 5–7 млн туристов к общему потоку на курорты Кубани.
СПРАВКА:
Проект «Реновация» — федеральный проект, направленный на повышение привлекательности курортов Юга России через обновление номерного фонда, общественных зон и применяемых технологий.
Организаторы проекта: Ассоциации Отельеров АМОС, консалтинговая компания «Аппарель», портал News&Meanings
Генеральный партнер проекта «Реновация» 2023-2024 гг. : Треартекс — бренд-амбассадор культуры текстиля, производитель пожаробезопасных тканей.
Официальные партнеры проекта «Реновация» 2023-2024 гг.: ORMATEK — федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; Роботы в городе — технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор — напольные и настенные покрытия, 16 лет работы на рынке туриндустрии; Рос-отель БАКАУТ — производство мебели для гостиниц и отелей; Balsan — европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; SWG — светодиодное освещение; Фабрика 3D фигур — производство фигур, арт-объектов, Estre — поставщик товаров HoReCa; Интеркьюд — поставки операционного оборудования для отелей и апартаментов.
Ежегодная Премия Ассоциации Отельеров АМОС — проект, в рамках которого отмечают достойные объекты размещения, их руководителей и коллективы, а также предприятия-партнёры, помогающие отельерам добиваться выдающихся результатов. Более подробно про Премию можно узнать здесь!
Официальный партнер Премии АМОС 2024 г.: Bronevik.com — российский отельный консолидатор.